◆安康旬阳蜀河古镇（国家AAAA级旅游景区）

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◆安康旬阳蜀河古镇（国家AAAA级旅游景区）

旬阳县蜀河镇镇位于旬阳县太极山城以东53公里处，北倚巍巍秦岭，南傍依依巴山。挟汉江而携蜀河，东与仙河镇、冷水镇接壤，南与白河县毗邻，西与棕溪镇、关口镇交界；北与双河镇相接。

蜀河为古蜀国所在地，汉时置县，中兴于明代，繁华于清朝中末，续写的是汉江黄金水道上的传奇，因其所处地域优势，便是鄂、陕、川三地物流交汇的重要中转集散之地，物流的畅通，带来文化的交融，各地商贾纷至沓来，修建会馆，成为各地乡党们拉帮结派、倾听乡音的场所。著名的有黄帮黄州馆、陕帮三义庙、回帮清真寺、江西帮万寿宫、武帮武昌馆、船帮杨泗庙，还有本地帮的火神庙等，更有诸多井形的巷道编织着这里居民的幸福生活，于是古蜀河便逐渐发展成为汉江上游的商业重镇，有“小汉口”、“汉江小都会”的美誉。

蜀河，传因蜀王逝世、蜀冢存此而冠名。镇因商而兴，有“八大字号”、“六十九家商铺”闹红蜀河之说。集镇位于蜀河、汉江两水交汇处，原为两省三县交通枢纽（北上关陇，南下湘鄂，西达川渝，东进中原）及汉江上游黄金水道上的商贸重镇，历来帆樯林立，商贾云集，商贸发达，且江河交汇形似汉口，古称“小汉口”，属旬阳商贸最为发达的集镇。20世纪60年代以前，蜀河镇为全省仅有四个建制镇之一。

镇蜀河人文景点众多，文化积淀厚重，自古以来就是一个开放的口岸。明末清初，商品经济日趋发展，湖广移民大量迁入，汉江黄金水道进入鼎盛时期，四方商客纷纷在此定居经商，建立商号，开当铺，设钱庄百余家。嘉庆年间，曾任旬阳知县的严如煜所编《三省边防备览》一书中称蜀河“商贾云集”、为“汉江小都会”。他们的到来，也促进了蜀河文化的繁荣兴盛。

民国末年，群雄四起，逐鹿陕南，特别是-统治期间在蜀河设兵站、起岢捐，对商业影响极大，一时间商业凋敝，各大商户纷纷外迁，以避战乱，仅留青砖黑瓦向人们诉说着昔日辉煌的岁月！

主要景点

黄州馆：位于蜀河街后坡，坐西向东，背依山坡，南傍汉江，面向蜀河，俯瞰蜀河老街。自前向后作台阶式上升，分别建有门楼、乐楼、拜殿和正殿。建筑虽是分期造作，但以中轴线为基准，左右对称，层次分明，风格统一谐调。黄州馆为传统宫殿式格局，并具有浓厚的南派建筑风格。全部殿宇均为清代砖木结构建筑，旖旎美观，且不失庄重大方。始建于清代同治十二年（1874）。

正殿面阔11.65米，进深7.69米硬 山式屋顶。左侧山墙有石碑一通，记录依次修建的经过，字迹清晰，保存完好。

下几步台阶便是拜殿，其面阔与正殿相同，进深8.2米，檐柱高6.2米，中柱高8.3米，也是硬山式屋顶。正殿与拜殿之间右侧封墙上嵌有三通石碑，记录着修建黄州馆捐赠善款的情况。

拜殿正对面是乐楼，楼为高台建筑，形式为重檐楼阁，楼顶为歇山式屋顶。正脊正中镶嵌瓷瓶，两端安有鸱吻，岔脊上用灰泥作汉文装饰，翘角作45度生起。楼上有金匾一幅，楷书“鸣盛楼”三字，字径约70厘米，书法严谨俊逸，相传为武昌一状元手迹。乐楼门枋刻有浮雕，天花板作八卦装饰，两侧柱顶各有一只凤凰木雕，栩栩如生。乐楼前台没有山墙，便于观众从正面、侧面观看演出。整个乐楼上下错落有致，翼角重叠，构思巧妙，制作精巧。

黄州馆门楼与乐楼相连，实际上为乐楼后墙的随墙门。门面饰作三重檐牌楼，正楼高10米左右，大门额枋为石雕，门前有对称抱鼓，抱鼓两面分别雕刻着四种祥鸟瑞兽。正门上方竖书“护国宫”三字，两边分别书写“金墉”“玉局”。中柱、边柱各用青瓷片嵌对联一副。中柱联为：帝德无私，想当年楚北声垂，万古神功昭日月；立思曰极，位此际秦西威镇，千秋俎豆祀馨香。边柱联为：庙貌柱奇观，视当前日朗风清，恰肖黄州赤壁；神功昭赫濯，庇此地民安物阜，何分楚水秦山。（两副对联悬空较高，有些字因年久模糊，暂时无法确认，待后改正。此前蜀河有关宣传资料提供的此对联错误甚多。）整个门楼均以青砖砌成，砖面模印有阴文楷书“黄州馆”三字。门楼与乐楼巧妙相连，浑然一体，其设计之精心，构筑之巧妙，堪称上品。

黄州馆原名帝主宫，为黄州客商聚居的会馆。据资料记载，黄州馆前后分三次建设。始建于乾隆中叶，由在蜀从事商业贸易的黄州籍商号、帮会依次兴建，后经历几代人百余年努力，始得完成。初创时仅正殿三间，后于道光二十七年动工，历时两年修成拜殿，同治十二年起又“刻角丹楹”“几费经营”“罄数千金”而修成乐楼及门楼。蜀河黄州馆是安康境内规模最大、工艺最为精美的南派宫殿式建筑，其耗资十分惊人。从碑文浩繁的落款可以看出，参与集资者除在蜀河的黄州籍客商、字号外，尚有湖北康家湾帝主宫、老河口帝主宫及老河口蜀河帮，共计商户不下二百家。这不能不让人对当年蜀河商业的兴盛面浩叹。

黄州是中国颇有文化品位的地方。她因有“赤壁”，有苏东坡而名扬四海，又有被人们吟诵的“大江东去，浪淘尽千古风流人 物……”名词佳句而著名。黄州人又移 迁蜀河定居经商，在蜀河营建会馆，彪炳史册，原本历史与文化深厚的蜀河镇，因此又更加有了名气。

杨泗庙：位于蜀河镇古渡口上崖，坐西向东，北依山坡，据残碑推断，该庙建筑年代不晚于乾隆年间，其虽名为庙实为船帮会馆，因其内供奉船工始祖杨四爷，故取名“杨泗庙”。

清初以来，商品经济发展迅速，商贸流通发达。因蜀河是汉江上游重要交通要道，故成为陕南最大的物资集散地之一。南货至此北上柞水直至西安，北货至此装船南下至老河口到武汉等地。水运极为兴盛，船楫连接数里，日泊大小船只百余艘。于是船主和船工集资在蜀河口修建古雅壮观的“杨泗庙”作为议事和来往聚会、休息场所。又因汉江滩多险急，各类船只到此停驻，至杨泗庙祭拜杨四爷以求来往平安，一帆风顺。

杨泗庙正门两侧有青瓷嵌贴对联一幅，上联是“福德庇洵州，看庙宇巍峨，云飞雨卷岿屹立”；下联为“威灵昭汉水，喜梯航顺利，浪静波平任遨游”。因杨泗庙是“船帮”乞求神佑之地，故其戏楼又名“明德楼”。每年六月初六，举办杨泗庙会，院内搭台唱戏，上演汉剧等各种地方戏剧，热闹非凡。同时，又是当地群众物资交流场所。

正殿居中原供有杨四爷神像一尊，身高丈余，煞似威严。殿角左右各有石碑一通。左侧字迹毁损无存，无从考证。右碑为“洵阳知县严谨埠头讹索船户告示碑”，字迹了然，从内容上可明显看出杨泗庙的历史作用及当时蜀河水运、贸易之繁华。

其大门右侧是著名的朝阳古洞，该洞修建于乾隆年间。道光元年（1821年）名医汪海峤曾在此隐居，编纂成《唱医雅言》一书。朝阳古洞深不可测，据言“民国初年，数人结伴穿行，半天余火把用尽，暗黑气稀，中途而返”。也有民间传说，此洞通江河底可达四川，绵延千余里，号称陕南第一洞。现正在开发探测之中，若干年后各地游人可到此一游。外有石龟驮碑一通，面临汉江，据传有镇水降魔之效，此龟一修200余年，汉江涨水不至龟角。

主要小吃

八大件：尝旬阳特色“八大件”，全套八大件为八凉八热，八荤八素，一席10人同坐。开席便有八个凉菜，中间置一拌凉菜的大盘，将凉菜适量放入中间空盘，再将调好的拌菜汁子浇上，搅拌均匀便可食用，称之为和菜。

“八大件”是陕南旬河沿岸的一种乡村饮食形式，因学识所限，我并不清楚这种饮食形式或称饮食文化到底存在于陕南的多大地理范围，亦不清楚其在乡村生活中所处的地位有多高，更不清楚传统与现代相互交融之后产生了多少流派，但这种据称隐约与“八仙”有关的“浪漫主义”饮食文化却的的确确地存在于蜀河古镇之中，并成为整个旬阳县域范围之中的独特饮食代表。

因蜀河古镇以回族居民居多，因此蜀河流派的“八大件”必然会被打上“清真饮食”的烙印，这反到会对人们产生更多的诱惑，至少我对“八大件”是心存敬畏的，怕一不小心会越雷池半步而落下不尊重民族习惯的骂名，因此，我也就并未曾对这个称之为“八大件”的饮食文化做过多的探究与品位，顶多只有一些形式层面的浅表性观察与理解。不过在民族大融合的背景下，蜀河八大件的特征与取向更多的取决于厨师的民族，汉民厨师刀下的“八大件”必然会将非清真食品恰如其分的引入其中，而具有纯正回族血统的厨师肯定会坚守自己的信仰，游刃期间，决不会背离《古兰经》的教诲，却也能将“八大件”做的喷喷飘香。

干春芽炒腊肉：将春芽晒干后,然后与腊肉炒,蛮好,真是一道十足的农家菜。腊肉又叫熏肉，每年入冬腊月，家家户户宰杀年猪，除留够过年吃的新鲜肉外，其余剩鲜肉用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、桂皮、丁香等佐料，腌入缸中。7至15天后，拿出来用棕叶绳索串挂起来，滴干水，然后挂灶头或火炉上面，经过烟熏火烤，久而久之，便成了腊肉。

麻辣烫：自从传入旬阳的那一刻起，好象在旬阳就如鱼得水起来。小巷口，街拐角，小吃街，一个个麻辣烫的小摊，星罗棋布。一个大筛子，若干竹签子串起各式各样的菜，青色的蔬菜，白色的鹌鹑蛋，淡黄的土豆，乳白的豆腐干，整齐的排列成一个圆圈，供吃客选择。

麻辣烫是小型的川味美食，经蔬菜穿成串，放入提前加入调料的麻辣汤里，取出菜签加调味辣椒拌匀，最后放上小虾皮，花生，味道鲜美，香辣可口。

如今，旬阳的麻辣烫形成了一个“产业化”小吃，店家多，分布不均，虽然调制方法差不多，但是却有不同的特色，有的在菜类上，有的在调料上，有的在服务方面。麻辣烫店大多都集中在居民区街道口，价格实惠，所以成为节约吃饭时间的帮手，这是旬阳麻辣烫能坚持下来，而且逐渐壮大的重要原因。

菜豆腐：又称菜豆腐粥，菜豆腐吃起来香，做起来却是一门绝活。第一道工序就是把泡胀的豆子磨成浆，磨好了浆，再细细滤过渣，之后倒进锅里，把豆浆烧开，放进切好的小白菜，就开始点豆腐了。

菜豆腐质量的好坏全在这“点”的功夫上，这里的人家家都有吃酸浆水菜的习惯，用上好的酸浆水点出的豆腐白、活、细、绵、精、嫩，后味清幽淡远，略带甘甜，不像用传统的石膏、卤水等化学原料点制的那样发涩发苦。

点要得法，每隔四五分钟点一次酸浆水，需一勺一勺慢慢点，性急不得，如此数回，待豆花一层层结块，水和豆腐泾渭分明时，轻轻捞起，用纱布包裹，稍稍挤压成形，腐块间杂青菜，色泽清白如玉，一股酸香气扑鼻而来，令人垂涎。然后将淘净的大米下进滤过豆腐的酸水中熬粥，小火慢熬，不时用铁勺在锅底轻搅几次。粥不能熬得太稠，也不能太稀，要汤浓米烂，这时再将豆腐切成小块，回锅与粥一起稍煮一下，一锅酸香四溢的菜豆腐就做成了。

菜豆腐算得上是中国饮食文化的一绝。吃时还需配小菜，小菜的配法也极有讲究，一般是用葱花、香菜、姜末、蒜泥、青椒、香油、芝麻、核桃仁末、油泼豆瓣酱、咸菜、红油辣子等拌匀入盘下饭。这饭菜吃起来急不得，要有章有法，一口豆腐，一口汤粥，即一口浓香，一口清香，对比换口，乱招式便走了韵味儿。先小心翼翼地呷一口热滚滚的汤，吸气品，清香自然，浸润双肋；再用筷子夹上一撮配菜抹于豆腐上，送入口中，细嚼慢咽，浓香悠长，弥漫鼻息。豆腐绵甜，汤粥酸香，小菜麻辣，那种难言之妙令人回味无穷。

酸菜面：酸菜面是有很多人念叨的。写写旬阳的酸菜面。旬阳人喜欢酸菜是情有独钟的，旬阳有民谣：“三天不吃酸，走路打蹿蹿”这里的酸，就是酸菜了。

在过去，大家生活普遍不是很好的时候，酸菜是每家的常备菜。哪一家的酸菜腌的好，可以大约推断出哪一家的主妇就是很勤快，很能干的那一种。酸菜主要是引子要好，首次腌要在别家的老坛子里面舀些酸菜水来，用萝卜缨子洗净泡上，一个周后就可以吃了。酸菜坛子要常常添上新鲜的面汤，就能越泡越象，约泡越好。常吃酸菜的家里，酸菜的汤汁一定是红艳艳的好，汤汁一定是酸的余味又纯有好。酸菜汤在民间还是很多偏方的引子，连小孩子被蚊虫叮咬了，大人都会给他擦点酸菜汤汁，据说止痛止痒的效果很好。初次泡酸菜如果没有引子，还可以用醋来做引子。

地理位置：陕西省安康市旬阳县蜀河镇

景区级别：国家AAAA级旅游景区（2020年）

开放时间：全天

建议游玩时间：2-4小时

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